《方案》指出，將對市中心城區(qū)建成區(qū)范圍內(nèi)公共食堂、3個灶頭以上餐飲服務(wù)經(jīng)營場所安裝油煙在線監(jiān)測裝置，建立中心城區(qū)餐飲油煙在線監(jiān)測平臺，實現(xiàn)對中心城區(qū)建成區(qū)餐飲服務(wù)單位油煙排放實時在線監(jiān)測。建立中心城區(qū)餐飲服務(wù)單位油煙凈化設(shè)施定期清洗維護(hù)制度，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊不正常使用凈化設(shè)施、油煙超標(biāo)排放等違法行為，確保油煙凈化設(shè)施正常運行，油煙達(dá)標(biāo)排放。
 

  州市生態(tài)環(huán)境局開展了餐飲商家油煙管控巡查整治工作，查看商家餐飲油煙凈化設(shè)備及在線監(jiān)測裝置的安裝運行情況。
 

  記者跟隨荊州市生態(tài)環(huán)境局大氣科工作人員來到荊州天喜楚韻大酒店，查看酒店油煙排放情況。按照環(huán)保要求，餐飲服務(wù)場所的油煙需通過預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道或按標(biāo)準(zhǔn)安裝的專用煙氣排放通道排放，不能影響周邊居民和城市景觀。
 

  該酒店生產(chǎn)負(fù)責(zé)人冉于紅表示，為了達(dá)到環(huán)保要求，他們在酒店廚房建設(shè)之初，就根據(jù)爐灶的熱卡來科學(xué)設(shè)計了抽風(fēng)功率，并通過加強內(nèi)部管理，每周清理一次內(nèi)部的煙罩，每季度請專業(yè)人士清洗一次煙灶的管道。
 

  隨后，工作人員一行來到曹記美食府，該餐館負(fù)責(zé)人曹軍說，自去年十月份安裝了油煙凈化裝置以來，他們的餐飲油煙明顯得到了控制。前不久剛剛安裝的在線監(jiān)測裝置，能對排放的煙塵、顆粒物及非甲烷總烴的排放數(shù)據(jù)實時監(jiān)控，判定油煙凈化設(shè)施的運行狀況，以便及時維護(hù)。